หยอง ลูกหยี - วิกิพีเดีย

ลูกหยี  หฤษพล สมจิตรนา เป็นที่รู้จักกันในชื่อ หยอง ลูกหยี (เกิดเมื่อวันที่ 26 มิถุนายน พ ศ  อุปกรณ์ที่ใช้ในการปีนเก็บลูกหยี คือ เชือก มีดพร้า และไม้ยาวสำหรับเกี่ยวกิ่งลูกหยีมาเพื่อตัดกิ่ง ส่วนวิธีการนั้นก็จะใช้วิธีการปีนและโรยตัวย้ายไปตามกิ่งต่างๆ แล้วใช้มีดพร้าตัดลูกหยีในตกลงมาทั้งกิ่ง ให้ชาวบ้านที่อยู่ด้าน

อุปกรณ์ที่ใช้ในการปีนเก็บลูกหยี คือ เชือก มีดพร้า และไม้ยาวสำหรับเกี่ยวกิ่งลูกหยีมาเพื่อตัดกิ่ง ส่วนวิธีการนั้นก็จะใช้วิธีการปีนและโรยตัวย้ายไปตามกิ่งต่างๆ แล้วใช้มีดพร้าตัดลูกหยีในตกลงมาทั้งกิ่ง ให้ชาวบ้านที่อยู่ด้าน ต้นลูกหยี ที่ว่านี้ เป็นไม้เนื้อแข็งยืนต้น ขนาดสูงใหญ่ ลำต้นตั้งตรงสง่า กิ่งจะบานพุ่มที่ปลายยอด และด้วยคุณลักษณะพิเศษของผลไม้ลูกหยีนั้น สรรพคุณมากด้วยคุณค่าทางอาหาร มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน

ลักษณะผลของลูกหยี เมื่อดิบจะเป็นสีเขียว เมื่อสุกเปลือกจะเป็นสีดำ เนื้อในสีน้ำตาล ขนาดผลโตเต็มที่เท่าปลายนิ้วชี้ รสหวานอมเปรี้ยว เมล็ดมีสีดำหรือน้ำตาล ลักษณะแบน -ใส่ลูกหยี ที่แกะเม็ดแล้ว คลุกให้เครื่อง เค่ลือบเนื้อลูกหยี พอทั่วๆ -โรยน้ำตาลทราย พอทั่วๆ คลุกแบบเขย่าให้เข้ากัน -ร่อนน้ำตาลทรายออก -ใส่ถาด นำผึ่งไว้ให้แห้ง 1 วัน ให้น้ำตาลทราย