เปิดตำรับ กลอย บ้านเขาแดง : อิ่มมนต์รส

เปิด ม โป่งลึก บางกลอย จัดรำลึก 10 ปี “บิลลี่ “ ทวงสิทธิชุมชน-ความเป็นธรรม กลอย

คำนำหน้านามหรือสรรพนามเป็นเครื่องหมายแสดงว่าคำนามหรือสรรพนามนั้นเป็นอาลปนะ เช่น ดูก่อนอานนท์ ข้าแต่พระคุณเจ้าทั้งหลาย, บางทีอาจเป็นคำร้องเรียกลอย ๆ โดยละเครื่องหมายนั้นไว้ก็ได้

กลอย กลอย ใจ ก็ เดิน มา เคาะ ประตู เรียก ทาง หน้า ห้อง ติดต่อ กัน “ คุณ น้ํามนต์ คะ คุณ ต้นน้ํา ร้อง ไม่ หยุด เลย ค่ะ ” 9 ต้น นํา เป็น อะไร พอ ได้ยิน ชื่อ ที่จริง กลอย เป็นพืชพื้นเมืองที่ขึ้นแทบทุกภาคของประเทศ แต่เด็กสมัยใหม่ ถ้าอายุไม่เกิน 20 ปี มีน้อยมากที่จะรู้จัก กลอย วันก่อนมีเพื่อนนำกลอยนึ่งมาฝาก ทำให้นึกถึงสมัยเด็กๆ ที่เคยกินกัน ก็เลยมาแนะนำกัน  กลอยมีหลายชนิด ทั้งที่มีเนื้อสีขาว สีครีม และสีเหลือง นำมาแปรรูปเป็นส่วนผสมในอาหาร เช่น ข้าวเหนียวหน้ากลอย และ ถั่วลิสงแผ่นทอดผสมกลอย

แผนผัง ทิศ 6 กลอย ได้ชื่อว่าเป็นพืชหัวที่เนื้อมัน เหนียว นุ่ม รสชาติอร่อย แต่มีพิษรุนแรง หากไม่รู้วิธีปรุงเป็นอันตรายได้ง่าย ๆ อิ่มมนต์รสขอพาไปเรียนรู้กรรมวิธีกำจัดพิษของกลอย