ขี้เหล็ก ไม้นอกสายตาที่น่าปลูก คนรักษ์ป่า ep 152

ขี้เหล็ก ไม้นอกสายตาที่น่าปลูก คนรักษ์ป่า ep 152 ขี้เหล็ก สำหรับผู้ที่ยังมีปัญหาเรื่องการนอนไม่หลับในระดับที่ไม่ถึงขั้นรุนแรง มีสมุนไพรที่สามารถช่วยให้นอนหลับได้ง่ายขึ้น คือ ขี้เหล็ก หาได้ง่ายในไทย มีคุณสมบัติทำให้ง่วงซึมแบบเป็นธรรมชาติ ขี้เหล็ก ส่วนที่นำมาใช้ คือ ผักขี้เหล็ก วิธีทำ 1 ย่างเนื้อแดดเดียว พักให้เย็นลงเล็กน้อย ทุบเนื้อให้พอแตก 2 รูดก้านใบขี้เหล็กต้ม แยกก้านส่วนแข็งออก ซอยใบขี้เหล็ก พักไว้ 3 ผัดน้ำมันกับพริกแกงคั่วให้หอมดี เติมหัวกะทิ เคี่ยวเล็กน้อย 4 ใส่กุ้งแห้งป่น

ผักขี้เหล็ก ขี้เหล็ก Senna siamea หรือที่รู้จักในชื่อ ขี้เหล็กสยาม, ต้นกัสซอด, ต้นขี้เหล็ก และ ต้นขี้เหล็ก เป็นพืชตระกูลถั่วในวงศ์ย่อย

แกงขี้เหล็กปลาย่าง เมล็ดต้นขี้เหล็ก เป็นฝัก อยู่ในช่อ มีลักษณะแบนยาวขนาน ฝักอ่อนมีสีเขียว ฝักแก่มีสีน้ำตาล จะแห้งแตกได้ เมล็ดเล็กๆ เรียงอยู่ข้างใน ขนาดฝักกว้างประมาณ เซนติเมตร มีความประมาณยาว 15-25 เซนติเมตร องค์การบริหารส่วนตำบลบุ่งขี้เหล็ก อำเภอสูงเนิน จังหวัดนครราชสีมา