ประโยชน์ของถั่วพู 2 ส ค 61 ครัวคุณต๋อย

ถั่วพู  ถั่วพู เป็นพืชตระกูลถั่วประเภทไม้เลื้อยอายุยาว ตัวฝักมีรูปทรงคล้ายสี่เหลี่ยม แต่มีปีกที่มีรอยหยักตลอดขอบสี่เหลี่ยม ความยาวของฝักประมาณ 12-30 ซม เนื้อสัมผัสเมื่อรับประทานจะมีความกรอบ รสอร่อย หากท่านกำลังมองหาสายพันธุ์ ถั่วพู ฝักเขียว ติดฝักคู่ ติดฝักเร็ว ติดฝักดก ต้องนี่เลย ☘ถั่วพูกำแพงแสน☘

การเตรียมดินปลูกถั่วพู ไถยกร่องแล้วใส่ปุ๋ยมารองพื้นในหลุมที่จะปลูก ระยะห่างระหว่างแถวควรให้ห่างประมาณ 2 เมตรและต้นควรจะห่างประมาณ 1 เมตร ถั่วพลูเป็นพืชที่มีรากลึกปานกลาง การ วิธีทำ 1 เตรียมน้ำยำ โดยนำพริกแห้ง หอมแดง และกระเทียม ไปคั่วให้หอม นำไปโขลกให้แหลกดี ปรุงด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลา 2 ลวกถั่วพู 2 นาที แช่น้ำเย็นจัด ซอยบางๆ พักไว้ 3 ใส่ถั่วพู กุ้ง

เรียนรู้ภูมิปัญญาการกิน รากถั่วพู ที่ ต คลองข่อย อ โพธาราม จ ราชบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู แกงมัสมั่นไก่งวงรากถั่วพู และเมนูสูตรเด็ด รากถั่วพูเชื่อมทอดลอดช่อง ชื่อไทย: ถั่วพู ชื่ออังกฤษ: Winged bean ชื่อวิทยาศาสตร์: Psophocarpus tetragonolobus ถั่วพูเป็นไม้เลื้อยขนาดเล็กชนิดหนึ่ง มีต้นกำเนิดอยู่ในประเทศเขตร้อนแถบปาปัวนิวกินี