น้ำชุบหยำ ภาษาใต้ หรือ น้ำพริกโจร

น้ําชุบ ภาษาใต้  คนใต้ #ส้มลิ้งปิ้ง #อีจอยหรอยเพ #ไม่หรอยอีจอยไม่ขาย #เด็กใต้นครศรีธรรมราช #ขายของออนไลน์สั่งได้นะค่ะ #ภาษาใต้ น้ำชุบ #น้ําชุบผักลวก #ส้มลิ้งปิ้ง #กะปิน้ําปลา  น้ำชุบหยำ เป็นภาษาใต้ ภาคกลางเรียก น้ำพริกโจร เพราะจะไม่ใช้ครก แต่จะใช้วิธีขยำแทน เพราะถ้าใช้ครกตำ มันจะมีเสียงดังแล้วคนอื่นได้ยินจึงเรียก

คนใต้ #ส้มลิ้งปิ้ง #อีจอยหรอยเพ #ไม่หรอยอีจอยไม่ขาย #เด็กใต้นครศรีธรรมราช #ขายของออนไลน์สั่งได้นะค่ะ #ภาษาใต้ น้ำชุบ #น้ําชุบผักลวก #ส้มลิ้งปิ้ง #กะปิน้ําปลา  น้ำชุบเยาะ#น้ำชุบยอก#อาหารพื้นบ้านพังงาภูเก็ต#เย่าะ ภาษาใต้ แปลว่า ตำ หรือ โขลกน้ำชุบยอกก็คือน้ำพริกที่ปรุงด้วยการตำ ฉะนั้นจึงต้องมีครกเป็นอุปกรณ์สำคัญ ส่วนผสมหลักๆ ก็มี เคย

น้ำชุบหยำ เป็นภาษาใต้ ภาคกลางเรียก น้ำพริกโจร เพราะจะไม่ใช้ครก แต่จะใช้วิธีขยำแทน เพราะถ้าใช้ครกตำ มันจะมีเสียงดังแล้วคนอื่นได้ยินจึงเรียก  “น้ำชุบ” นั้น ภาษาใต้ หมายถึง น้ำพริก นั่นเองครับ คำว่า “ชุบ” นี้ ไม่ค่อยมีใครอธิบายว่าหมายถึงอะไร บ้างก็ลากไปถึงว่าเป็นอาการชุบผักเหนาะกัน