วิธีทำ ผัดหมี่โคราช แบบง่าย ๆ ให้เหนียวนุ่มอร่อย พร้อมสูตรน้ำปรุงรสเด็ด

สอนทำผัดหมี่โคราช พร้อมซอสเข้มข้น ผัดหมี่โคราช

รู้จัก “ผัดหมี่โคราช” อาหารถิ่นเมืองย่าโม ผัดหมี่โคราช หรือ คั่วหมี่ โคราช เป็นอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของจังหวัดนครราชสีมา ดังคำกล่าวที่ว่า มาถึงโคราชไม่ได้กินผัดหมี่โคราช เรียก

สูตรผัดหมี่โคราช ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนู ผัดหมี่โคราช บ้านเอ๋ง มาฝากจ้า สูตรนี้อร่อยเด้อ ใส่ปลาย่างป่น หอมมาก ใส่พริกปรุงรสพร้อมทาน ใครชอบกินผัดหมี่โคราชตามมาดูส่วนผสมกันเลยจ้า เส้นหมี่ที่ใช้ผัดหมี่โคราช ก็แตกต่างจากเส้นจันท์ที่นิยมใช้ผัดไทย อ หนิงกล่าวว่า เส้นจันท์มีความกว้างพอๆ กับเส้นเล็กสองเส้น เส้นยิ่งกว้างยิ่งซับน้ำมันแยะ เลี่ยน เส้นหมี่โคราชจะแคบกว่า ผัดแล้ว  ผัดหมี่โคราช ชื่อของเมนูจานบอกนี้ช่วยบอกถึงที่มาได้อย่างชัดเจนว่ามาจากโคราช มีทีเด็ดที่น้ำซอสและเส้น ที่คล้ายเส้นเล็ก แต่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองด้วยความเหนียวนุ่มอร่อยไม่แพ้ใคร

สมัครฟินนิกซ์ “รสชาติ บำรุงเมือง” ตอนผัดหมี่โคราช vs ผัดไทย งาน Bangkok Design ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่โคราช เป็น อาหารพื้นบ้าน อาหารประจำท้องถิ่น มีหน้าตาเหมือน ผัดหมี่ของชาวอีสาน และเหมือน