การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมันสำปะหลัง - กรมส่งเสริมการเกษตร

มันสำปะหลัง  ราคามันสำปะหลัง · ส่งออกผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง · รายงานตลาดมันสำปะหลัง · การสำรวจผลผลิตมันสำปะหลัง · ปริมาณน้ำฝน · รายงานภาวะการค้ามันสำปะหลัง · ประกาศราคาส่งออกมันเส้น  มันสำปะหลัง จัดเป็นพืชหัวชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นไม้พุ่มยืนต้น และเป็นแหล่งสะสมคาร์โบไฮเดรตชั้นดี โดยช่วงอายุที่เหมาะกับการเก็บเกี่ยวมันสำปะหลัง คือช่วงอายุ 9-12

การทดลองครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบปริมาณผลผลิต และคุณค่าทางโภชนะของมันสำปะหลัง ที่ปลูกและเก็บเกี่ยวหลังจากการทำนา จำนวน 4 สายพันธุ์ โดยดำเนินการทดลองปลูกมันสำปะหลัง ภายใน  โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อ 1) เผยแพร่ความสำเร็จในการคัดเลือกพันธุ์ต้านทานโรคใบด่างมันสำปะหลัง 3 พันธุ์ ที่มูลนิธิสถาบันฯ และมหาวิทยาลัย

มันสำปะหลัง เป็นแป้งที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์ ซึ่งเป็นแป้งชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติคล้ายกับเส้นใยที่ละลายน้ำได้ การบริโภคอาหารที่มีแป้งที่ย่อยไม่ได้อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมหลายประการ  มันสำปะหลัง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Manihot esculenta Crantz) เป็นพืชหัวชนิดหนึ่ง เป็นพืชอาหารที่สำคัญอันดับ 5 รองจากข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าว และมันฝรั่ง ชื่อสามัญเรียกหลายชื่อเช่น Cassava, Yuca,