ลาว ครั่ง
ผ้าทอชุมชนวิถีลาวครั่ง : เรียนรู้วิถีไทย
กินแบบชาวลาวครั่ง นครปฐม · ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าบนไฟอ่อน ใส่ไก่บ้านลงไปเคี่ยวให้เนื้อนุ่ม · โขลกพริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ให้เข้ากันพอหยาบ ๆ ตักใส่ถ้วยพักไว้
ลาวครั่ง เป็นกลุ่มผู้มีเชื้อสายลาวกลุ่มหนึ่ง ซึ่งอาศัยอยู่ใน ภาคกลางของประเทศไทยเช่นในจังหวัดนครปฐม จังหวัด สุพรรณบุรี จังหวัดชัยนาท จังหวัดอุทัยธานี ฯลฯ ลาวครั่ง มักจะ เรียกตนเองว่า ลาวขี้ครั่ง“ เข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณภัทญา อัยรารัตน์ ชาติพันธุ์ลาวครั่ง จากอำเภอเดิมบางนางบวช จังหวัดสุพรรณบุรี นำอาหารในพิธีกรรมสำคัญ อย่าง แกงร้อนวุ้นเส้นปลาดุกทอด
ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร อุทัยธานี - กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทอผ้าพื้นเมืองบ้านโคกหม้อ ฝีมือจากกลุ่มแม่บ้านเชื้อสายลาวครั่ง ร่วมกันสืบทอดรักษาภูมิปัญญาของบรรพบุรุษ ประเด็นที่ 2 สันนิษฐานว่าสาเหตุที่เรียกชื่อกลุ่มของตนเองมาตั้งแต่โบราณว่า ลาวครั่ง เป็นการเรียกตามชื่อของครั่งที่นิยมนำมาใช้ย้อมสีผ้าให้เป็นสีแดง เพื่อใช้ในการทอเป็นเครื่องนุ่งห่ม
