แกงแค อาหารเมืองเหนือ เมนูหลากหลายทางชีวภาพ

แกงแค อาหารเมืองเหนือ เมนูหลากหลายทางชีวภาพ แกงแค แกงแคปลา ความเป็นมา แกงแค เป็นแกงที่มีผักหลายชนิด คล้ายต้มจับฉ่ายของชาวจีน ผักที่เป็นส่วนผสมหลัก ส่วนใหญ่ประกอบด้วย ตำลึง ชะอม ใบชะพลู ผักชีฝรั่ง มะเขือพวง และดอกแค คุณค่าทางโภชนาการ แกงแค แกงแคนั้นได้ชื่อมาจากผักแค ซึ่งเป็นผักตัวหลักของแกงแค ซึ่งแกงชนิดนี้จะใช้ผักตัวหลักๆ ไม่กี่ชนิด ส่วนผักประกอบอื่นๆ นั้นจะเป็นผักผื้นบ้านที่หาได้ตามฤดูกาลไม่กฎตายตัวมากนัก เรามาดูกันว่าผักที่นำมาใช้มี

แกงแค แกง ดอกแค เอากเมอมกป นเองกระมงครบ คาวา ตาราอาหาร สวนใหญเมอบอกสตรแกงแค กมก จะมาพายประกอบเปนแกงนาใสส แดง แลวมดอกแคประดบหนาเปน กเดนแ บกครง แมเวลาบอกวา ใสกอะร

แกงแคกบ แกงแคปลา ความเป็นมา แกงแค เป็นแกงที่มีผักหลายชนิด คล้ายต้มจับฉ่ายของชาวจีน ผักที่เป็นส่วนผสมหลัก ส่วนใหญ่ประกอบด้วย ตำลึง ชะอม ใบชะพลู ผักชีฝรั่ง มะเขือพวง และดอกแค คุณค่าทางโภชนาการ  ใช้เป็นยาระบาย แกงแค ผักที่นิยมใส่ในแกงแค ได้แก่ ชะอม ชะพลู ตำลึง ผักขี้หูด ผักเผ็ด ผักหอมแย้ เห็ดลม ผักชีฝรั่ง ยอดพริก มะเขือพวง มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว ดอกแค ดอกข่า ดอกงิ้ว ทูน ปลีตาล หน่อหวาย ต้า